So seitanom (náhrada mäsa z pšenice) sa dajú robiť skutočné kúzla. Krásne chytá chute, ktoré chcete.
Skvelý, sýty, jednoduchý a chutný obed alebo večera na Váš stôl, poďte ho skúsiť.
SUROVINY:
Rezeň:
Cestíčko:
- 100 g Hraška
- voda
Na vyprážanie:
Omáčka:
- 3 stredne veľké cibule
- 1/2 stredne veľkého kelu
- 3 dcl filtrovanej vody
- 1 ČL morskej soli - kúpiť TU
- 1 ČL drvenej rasce - kúpiť TU
- 1 ČL riasy Arame - kúpiť TU
- BIO kukuričný škrob - kúpiť TU
- 3 strúčiky cesnaku
- 150 g Tofu majonézy - kúpiť TU
Na dochutenie omáčky:
Príloha:
- jazmínová ryža – kúpiť TU
- zeleninový šalát
Elementy
Ovplyvnené orgány
Suroviny
POSTUP:
TIP: Ak chceme uvariť bezlepkový variant, namiesto Seitanu použijeme cesnakové Tofu.
Pozn.: V dnešnom recepte sme použili ako prílohu Jazmínovú ryžu. Pokiaľ nemáte skúsenosti s varením ryže, môžete si pozrieť – Jazmínová ryža – základný recept.
Krok 1:
Seitan nakrájame na plátky, ktoré z oboch strán ochutíme soľou.
Krok 2:
Plátky obalíme v suchej Hraške a odložíme.
Krok 3:
Obalené plátky postupne namáčame v cestíčku a tie kladieme do do horúceho oleja, kde ich opražíme postupne z oboch strán
Do zvyšnej Hrašky postupne nalejeme filtrovanú vodu a vytvoríme hustejšie cestíčko, hustejšie ako na palacinky
Krok 1:
Cibuľu nadrobno nakrájame a opražíme na oleji do sklovita.
Krok 2:
Pridáme pokrájaný kel, 3 dcl filtrovanej vody, riasu Arame a dusíme 20 až 30 minút. Počas dusenia dochutíme soľou a rascou.
Krok 3:
Omáčku zahustíme kukuričným škrobom a varíme ešte 3 minúty.
Krok 4:
Pred dokončením pridáme roztlačený cesnak a Tofu majonézu.
Krok 5:
Na záver dochutíme umeoctom.
SERVÍROVANIE:
Rezne podávame s jazmínovou ryžou a zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť 😊
NÁŠ TIP:
Kel neprávom patrí vo všeobecnosti k nie veľmi obľúbenej zelenine. Ak patríte medzi tých čo ho moc “nemusia”, možno by Vás mohol obmäkčiť článok – Kel, v ktorom sa môžete dozvedieť o kelu množstvo informácií – o jeho účinkoch na telo, aké elementy ovplyvňuje atď.
A ak by ste si rovno chceli uvariť niečo výborné s chuťou kelu, máme pripravený recept na – Kelové rolky.
Nech sa páči, vyskúšajte. 😊